Lokše

Na prípravu potrebujeme:

  70 g zemiakov uvarených v šupke
  soľ- 1 malá lyžička
  200 g hladkej múky
  husaciu alebo kačaciu masť (môže byť i maslo).

Postup práce:
Uvarené zemiaky ošúpeme, prelisujeme, pridáme múku, soľ a vypracujeme cesto, ktoré sa nám nesmie lepiť. Urobíme z neho valec, ktorý narežeme na rovnaké kúsky. Každý kúsok rozvaľkáme na pomúčenej doske. Popicháme špičkou noža a po oboch stranách opekáme na horúcej, železnej platni. Hotové lokše potrime masťou.
Môžeme ich potrieť slivkovým lekvárom a posypať mletým makom premiešaným s cukrom.